Vaycay Brew Co. arrive à Currie!

octobre 5, 2022

Vous avez soif? C’est le moment ou jamais de goûter une Vaycay! Voici Vaycay Brew Co., votre nouvelle brasserie incontournable à Currie. S’ajoutant à la distillerie Burwood dans le bâtiment des écuries, votre guichet unique pour les spiritueux artisanaux et la bière artisanale ouvrira bientôt ses portes.

Penser global, boire local

Vaycay Brew Co. a vu le jour ici même à Calgary, inspirée des voyages à travers le monde. Ce qui n’était au départ qu’un rêve il y a plus de dix ans est devenu une réalité pour les partenaires d’affaires Andrew Gass, Brad Fehr et Mark Zabot, qui viennent du milieu de la restauration, de la vente et des brasseries. L’idée de cette brasserie a germé au cours de leurs voyages à travers le monde, de leurs visites de brasseries proches ou lointaines, et de leur rêve de posséder un jour une salle de dégustation.

Lorsque Andrew et Mark étaient inscrits au cours de maître-brasseur et de gestion de l’exploitation des brasseries au collège Olds, ils ont fait la connaissance de Jordan Ramey, copropriétaire de la distillerie Burwood et professeur de sciences brassicoles. Ils sont vite devenus amis et ont fini par unir leurs forces ici même à Currie. Vous pourrez bientôt visiter ces deux entreprises indépendantes dans le bâtiment des écuries.

Dégustez une Vaycay à Currie

Selon Andrew Gass, directeur général, partenaire et brasseur, Currie est l’endroit idéal pour le démarrage de Vaycay, grâce à ses bâtiments historiques conservés, son emplacement et son potentiel de développement.

« Le bâtiment lui-même est le mélange parfait de patrimoine historique, de potentiel industriel et d’esprit de quartier… », déclare Andrew, ajoutant « la proximité du centre-ville, le type de densité résidentielle, commerciale et éducative prévu dans la région, ainsi que l’accès facile à Crowchild Trail… le choix était évident! »

Ce que vous trouverez à Vaycay

En visitant Vaycay Brew Co, vous découvrirez une atmosphère amusante et sans prétention dans une salle des machines et un restaurant ayant pour thème La Havane. Les propriétaires cultivent une atmosphère décontractée dans un environnement abordable.

Comme le dit Andrew : « Nous sommes des Calgariens locaux, immergés dans nos communautés. » Pour le personnel, chaque jour à Vaycay consiste en un travail manuel empreint d’amour et de beaucoup d’efforts. Le résultat? Un dévouement sans faille à la qualité, à l’innovation et à la créativité. Ce qui vous donne la possibilité de déguster de délicieuses boissons artisanales!

Visitez la salle de dégustation dans le bâtiment des écuries, au 2566, avenue Flanders Sud-Ouest.

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Dessin stylisé d’un chien sur un canapé jaune, avec une lampe en arrière-plan.